Піца з цибулею і сиром

Інгредієнти:

Для тіста: 2 склянки борошна, 200 г вершкового масла, 200 г сметани.

Для начинки: 5-7 невеликих чибулин, краще овальної форми, 2-3 червоні помідори (сливоподібної форми), 200 г сиру, сіль, перець за смаком, зелень петрушки.

Спосіб приготування:

Замісити тісто, розділити його на три рівні частини. Кожну частину розкачати у вигляді тонкого кружальця, покласти на лист, поверхню тіста змастити жовтком, покласти в центр кружальце помідора, посолити, навколо розташувати у вигляді квітки овальні скибочки ріпчастої цибулі, трохи підсмаженої з обох боків, потім «намисто» із кружалець помідора і, нарешті, на край — «ланцюжок» із кубиків сиру. Частину сиру можна натерти на дрібній терці й посипати ним піцу.

Можна приготувати піцу й інакше.Усе тісто розкачати у вигляді прямокутника відповідно до розміру листа, поверхню змастити жовтком, кокласти начинку, спекти.

Випікати в духовці при температурі 230-240 С до готовності.