Cырные блинчики с петрушкой.Ингредиенты:-мука - 1 ст.-молоко коровье - 1.5 ст-сыр (твердый) - 150 г-яйца куриные - 2 шт.-петрушка - 1 пучок-разрыхлитель - 1 ч.л.-сахар - 1 ч.л.-соль - 1 ч.л.-масло растительное - 1 ст.л.-масло сливочное - 50 г-чеснок - 1 зубчикПриготовление:1. Сыр натереть на мелкой тёрке.2. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.3. Муку просеять.4. Чеснок выдавить через пресс.5. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.6. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.7. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.8. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло.9. И еще раз хорошо перемешать миксером.10. Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз!) сковороде.11. Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию).Приятного аппетита!