Мариновані печериці

Інгредієнти:

печериці 500 г

часник 2 головки

кріп 1 великий пучок

сіль 70 г

цукор 45 г

оцет 50 г

лавровий лист 2 шт.

перець духмяний 10 шт.

перець чорний (горошком) 20 шт.

вода 1 л



Приготування:

Печериці добре промити під проточною водою, кріп промити, часник розчавити плоскою стороною ножа, не знімаючи шкірки.

Закип’ятити воду в глибокій каструлі. Додати сіль, цукор, оцет і спеції. Довести до кипіння.

Всипати підготовлені шампіньйони в окріп, закип’ятити і зняти з вогню.

Додати підготовлені кріп і часник.

Накрити кришкою і залишити в прохолодному місці на 10-12 годин. Мариновані печериці готові!