Меню
Алла Алекса дуже сподобалось
Виявляється і таке буває! Карликове бананове дерево (міні бонсай).
Алла Алекса дуже сподобалось
#цитати
Коли ми з кішкою граємо, ще питання, хто з ким грає - я з нею або вона зі мною. 

Мішель де Монтень
Алла Алекса дуже сподобалось
#рецепти
Вершковий соус з грибами

Думаю, що соус виручить вас не раз: він ідеально підходить до м’яса, риби і навіть картопляних оладок. Виходить неймовірно смачним і ароматним: варто додати в будь-яку страву, і воно заграє яскравими фарбами. Зробити його густим або більш рідким вирішуйте самі, орієнтуючись на свій смак.

Склад продуктів

300 грам свіжих грибів (краще використовувати печериці )
4- 5 шт ріпчастої цибулі;
три зубчики часнику;
60 мілілітрів жирних вершків;
щіпка мускатного горіха;
щіпка чорного меленого перцю і сіль за смаком;
вода;
олія – для смаження.
Як приготувати смачний вершковий соус з грибами в домашніх умовах

1. У сковороду наливаємо невелику кількість олії (можна взяти рафіновану соняшникову олію, або оливкову), ставимо на плиту розігріватися.

2. Самі в цей час очищаємо від лушпиння цибулину, нарізаємо як можна дрібніше. Відправляємо її в сковороду.

3. Кілька очищених зубчиків часнику рубаємо ножем і кладемо до цибулі. Обсмажуємо все на невеликому вогні до легкого золотистого кольору.

4. Промиті і обсушені печериці нарізаємо пластинками, а потім викладаємо в сковороду.

5. Смажимо, постійно помішуючи, до готовності грибів, а потім вливаємо жирні вершки.

6. Всипаємо сіль за смаком, мускатний горіх і чорний перець, перемішуємо.

7. Тушкуємо пару хвилин, а потім вливаємо воду: її кількість регулюйте самі, в залежності від того, який густоти соус бажаєте отримати.

8. Даємо соусу покипіти ще пару хвилин – і він готовий.

9. Смачний вершковий соус з грибами повинен повністю охолонути, перш ніж його подавати на стіл. Моїм рідним він подобається з запеченою картоплею, оладки з кабачків і навіть з пельменями. Загалом, кожен знайде, з чим його їсти. Смачного!
Показати повністю...
Алла Алекса дуже сподобалось
#рецепти
Дуже смачне листкове тісто всього за 10 хвилин

Це чудове тісто, просто паличка виручалочка. Готувати його елементарно, напевно і 10 хвилин багато … а результат неймовірний, м’яке і одночасно хрустке, шарувате і смачне.

Не потрібно нічого слоїти, розгортати, не потрібно багато рухів. Просто все змішав по черзі і відправив в холодильник.

Якщо ви збираєтеся готувати щось на протязі декількох днів, воно прекрасно збережеться в пакеті, в холодильнику, якщо ви готуєте на майбутнє, то можна відправити в морозилку.

Ще один плюс його в тому, що інгредієнти приблизні, сметану прекрасно замінюємо на кефір або кисле молоко, підсипаємо борошно, якщо трохи липне до рук.

Жир теж використовуємо будь-який або комбінуємо, можна взяти маргарин, вершкове масло, смалець, що завгодно.

Розкочується дуже легко, так-як тісто м’яке і еластичне.

Складові:

Маргарин (кімнатної температури) – 200 грам
Жовток яєчний – 1 штука
Сметана (кефір, кисле молоко) – 100 мл
Сіль (щіпка) – 1 грам
Борошно – 500 грам.
Приготування:

У борошно відправляємо маргарин, або вершкове масло, можна взяти по 100 г кожного продукту. Перетворюємо все в крихту, це робиться досить швидко, руками.

Потім додаємо жовток і сметану (або кефір – що є).

Замішуємо тісто. Якщо тісто липке, підсипає борошно.

Відправляємо в холодильник. Наше тісто готове.

Готуємо з нього печиво «Листкові язички»

Тепер можна готувати печиво, пироги, що завгодно. Давайте приготуємо найсмачніше печиво, яке тільки може бути, що тане в роті, а карамельна скоринка так приємно хрумтить.

Просто відрізаємо шматочок тіста і розгортаємо. За допомогою ножа для піци розрізаємо на трикутнички і ромбики. Якщо тонший, то буде менше шарів, якщо товстіший – то більше шарів.

Окремо в мисочку відправляємо білок, що залишився від тіста і окремо цукор, близько склянки.

Деко посипаємо борошном і кожен трикутничок обмокуємо в білок, а потім в цукор з одного боку і сухою стороною вниз укладаємо на деко, щоб цукор був зверху.

З цієї норми тіста виходить 4 дека печива. Випікаємо до золотистого кольору при 180 С.

Отримуємо смачні хрустики. Смачного!
Показати повністю...
Алла Алекса дуже сподобалось
#цитати
Кішка не проти, щоб ви спали в своєму ліжку. На самому краєчку. 

Джені де Вріз