Перегляд замітки - UkrOpen
Меню
9 літрів соку з 4 апельсинів

Якщо ви любите апельсиновий сік, спробуйте рецепт. Від магазинного не відрізниш!

Нещодавно в одному журналі вичитала цікавий рецепт апельсинового соку. З чотирьох апельсинів виходить 9 літрів соку !!! Спочатку не повірила, але все-таки вирішила спробувати зробити (тому що дуже люблю апельсиновий сік))))

Вийшов чудовий напій !!! Від магазинного не відрізниш !!! І знову ж інгредієнти все натуральні, а в магазинний сік чого тільки не додають !!! Головне - все робити по рецепту. Виробництво виходить безвідходне, тому що із залишків апельсина можна зварити смачне апельсинове желе)))

Сік апельсиновий

4 апельсини вимити, обдати окропом (щоб зняти віск і прибрати гіркоту), насухо витерти, покласти на 2 години в морозилку, а краще на ніч. Порізати і пропустити через м'ясорубку. Залити масу трьома літрами холодної кип'яченої води (я використовую воду з фільтра), дати настоятися близько 10 хвилин.

Процідити через друшляк (щоб пішли великі частки), потім процідити через дрібне сито, або через марлю, складену в 5-6 шарів. Якщо цідити відразу через марлю, то великі частки відразу заб'ють отвори і сік важко буде процідити.

У проціджений сік додати ще 6 літрів води, 1 кг цукру і 30 гр лимонної кислоти, все розмішати, розлити по пляшками дати настоятися близько години.

На виході повинно вийти 9 літрів смачного апельсинового соку.)))

З решти після проціджування маси можна зварити варення додати за смаком цукру і лимонної кислоти, варити в мікрохвильовці під закритою кришкою в три прийоми по 5 хв, помішуючи. Вийде апельсинове желе.
● Щоб не втратити цю інформацію, тисніть Клас! і Поділитися
 |  Немає коментарів